GREEN SMOOTHIES Rezepte von unserem Chefkoch
Unser Chefkoch Wenzel Autrum hat mit dem "Gusti lustig" und "Exotic" zwei besondere Smoothies für Freunde und Gäste des Moar-Gut kreiert. So wird gesunde Ernährung, und das für die gesamte Familie, zu einem Kinderspiel.
Ergänzen und verändern Sie die Rezepte gerne mit Zutaten Ihrer Wahl, denn bei Green Smoothies sind der Phantasie keinerlei Grenzen gesetzt. Wählen Sie dass, was Gemüsebeet, Garten und Obstkorb hergeben.
"Gusti Lustig" mit Löwenzahn & Goji Beeren
Zuaten:
1 H. v. Löwenzahn (mit Blüten)
2 H. v. Feldsalat
1 Bd. Petersilie
1 Scheibe Ananas, 2-3 cm
2 Äpfel
1 Birne
1 Banane (ohne Schale)
2 EL Goji-Beeren
½ cm Ingwer
Wasser nach Geschmack
Tipp: Weichen Sie die Goji-Beeren vorab mindestens 10 Minuten in etwas Flüssigkeit, zum Beispiel Apfelsaft, ein.
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Was sind eigentlich Goji-Beeren? Sie stärken das Immunsystem, unterstützen die Darmflora, steigern die Stressresistenz, wirken gegen Bluthochdruck sowie erhöhten Blutzucker und stärken die Seekraft. Auch als Anti-Aging und zur Krebs-Prophylaxe einsetzbar. Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). |
"Exotic" mit Passionsfrüchten & Pak choi
1 H. v. Zitronenmelisse od. Minze
min. 6 Stg. Staudensellerie
1 H. v. Pak Choi (Babysenfkohl)
2 Kiwis
1 Orange, geschält
1 Scheibe Ananas, 2-3 cm
1 Mango
4 Passionsfrüchte
2 Bananen (ohne Schale)
½ Limette (daraus der Saft)
etwas Limettenabrieb
Wasser nach Geschmack
evtl. Rohrzucker nach Bedarf
Geben Sie auch hier die zerkleinerten Zutaten mitsamt der Schalen (Bio-Qualität) in einen leistungsstarken Mixer.
