GREEN SMOOTHIES Rezepte von unserem Chefkoch

Unser Chefkoch Wenzel Autrum hat mit dem "Gusti lustig" und "Exotic" zwei besondere Smoothies für Freunde und Gäste des Moar-Gut kreiert. So wird gesunde Ernährung, und das für die gesamte Familie, zu einem Kinderspiel. 
Ergänzen und verändern Sie die Rezepte gerne mit Zutaten Ihrer Wahl, denn bei Green Smoothies sind der Phantasie keinerlei Grenzen gesetzt. Wählen Sie dass, was Gemüsebeet, Garten und Obstkorb hergeben.

 

"Gusti Lustig" mit Löwenzahn & Goji Beeren

Zuaten:

1 H. v.          Löwenzahn (mit Blüten)
2 H. v.          Feldsalat
1 Bd.            Petersilie
1 Scheibe    Ananas, 2-3 cm
2                  Äpfel                                         
1                  Birne                
1                  Banane (ohne Schale)                                          
2 EL            Goji-Beeren
½ cm           Ingwer
Wasser        nach Geschmack

Geben Sie die zerkleinerten Zutaten mitsamt der Schalen (Bio-Qualität) in einen leistungsstarken Mixer. Genießen Sie Ihren Smoothie sofort oder stellen Sie ihn abgedeckt in den Kühlschrank. So ist er etwa zwei Tage haltbar.
Tipp: Weichen Sie die Goji-Beeren vorab mindestens 10 Minuten in etwas Flüssigkeit, zum Beispiel Apfelsaft, ein.

Was sind eigentlich Goji-Beeren? Sie stärken das Immunsystem, unterstützen die Darmflora, steigern die Stressresistenz, wirken gegen Bluthochdruck sowie erhöhten Blutzucker und stärken die Seekraft. Auch als Anti-Aging und zur Krebs-Prophylaxe einsetzbar. Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin (TCM).

"Exotic" mit Passionsfrüchten & Pak choi

1 H. v.         Zitronenmelisse od. Minze
min. 6 Stg.   Staudensellerie
1 H. v.         Pak Choi (Babysenfkohl)
2                 Kiwis
1                 Orange, geschält
1 Scheibe    Ananas, 2-3 cm   
1                 Mango                                        
4                 Passionsfrüchte                                
2                 Bananen (ohne Schale)                                 
½                Limette (daraus der Saft)
etwas           Limettenabrieb
Wasser        nach Geschmack
evtl.             Rohrzucker nach Bedarf

Geben Sie auch hier die zerkleinerten Zutaten mitsamt der Schalen (Bio-Qualität) in einen leistungsstarken Mixer.

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie viel Spaß beim mixen und kosten!

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