Klingt im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich, schmeckt aber so lecker. Die Bohnen sorgen für eine wunderbar cremige Konsistenz und bringen gleichzeitig wertvolle pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Sie sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, als Snack für unterwegs oder zum Kaffee am Nachmittag.
Zutaten
- 1 Dose (250g) schwarze Bohnen gekocht
- 3 EL (25g) Haferflocken
- 3 EL Nüsse gerieben
- 3 EL (40g) Kakao
- 5 EL Ahornsirup
- Getrocknete Beeren zum Wälzen
Anleitung
- Die Bohnen im Sieb waschen und abtropfen lassen.
- Mit Haferflocken, Nüsse, Kakao und Ahornsirup in den Mixer geben und fein pürieren.
- Getrocknete Beeren nach Wahl zerkleinern.
- Aus der Masse jeweils kleine Kugeln formen und in den Beeren wälzen.
- Die Kugeln luftdicht verschlossen lagern.
Happy snacking!
