Sarah ist seit 2024 Teil unseres Rezeptionsteams und begeistert unsere Gäste mit ihrer liebevollen und offenen Art. Wir haben Sarah im Interview über ihre Lehre befragt, wie sie Lehre und Matura unter einen Hut bekommt und auch, was das Moar Gut für sie so besonders macht. Außerdem hat Sarah die Silbermedaille bei den Junior Skills erhalten – auch darüber erfahren wir im Interview mehr!
Sarah, erzähle uns gerne etwas über dich und deine schulische Laufbahn!
Ich bin Sarah, 19 Jahre und komme aus St.Veit. Nach der Mittelschule habe ich meine Ausbildung an der Landwirtschaftlichen Fachschule Bruck mit dem Schwerpunkt Betriebs- und Haushaltsmanagement begonnen. Nach drei erfolgreichen Schuljahren habe ich die Ausbildung abgeschlossen und im Herbst 2024 meine Lehre zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin am Moar Gut gestartet. Gleichzeitig habe ich mich für die Lehre mit Matura entschieden, um Praxis und Weiterbildung optimal miteinander zu verbinden.
Was genau ist die Lehre mit Matura?
Für mich war schon früh klar, dass ich die Matura machen möchte. Deshalb hat mich das Angebot „Lehre mit Matura“ von Anfang an überzeugt. Mit dem Start meiner Lehre am Moar Gut habe ich deshalb auch gleich den ersten Maturakurs begonnen. Mein erstes Fach war Deutsch, aktuell besuche ich den Kurs „Gesundheit und Soziales“. Danach folgen noch Mathematik und Englisch. Wenn alles nach Plan läuft, halte ich 2028 meine Matura in den Händen.
Die Kurse finden jeweils abends statt. Aktuell bin ich jeden Montag von 18:15 bis 21:45 Uhr in St. Johann im Maturakurs. Das Praktische daran: Die Kurszeiten gelten während der Lehrzeit gleichzeitig als Arbeitszeit. So lassen sich Beruf und Weiterbildung optimal miteinander verbinden.
Seit Kurzem hast du deinen Lehrabschluss in der Hand. Wie war deine Lehrzeit?
Der Beruf als Rezeptionistin macht mir sehr viel Freude. Besonders gefällt mir der tägliche Kontakt mit unseren Gästen, die abwechslungsreichen Aufgaben und die vielen Begegnungen mit den Gästekindern.
Durch meine schulische Ausbildung an der Landwirtschaftlichen Fachschule Bruck wurde mir ein Lehrjahr angerechnet, sodass ich meine Lehre am Moar Gut in nur zwei Jahren absolvieren konnte. Auch an die Zeit in der Berufsschule denke ich gerne zurück. Sie hat mir viel Spaß gemacht und ich konnte jedes Schuljahr mit Auszeichnung abschließen.
Dieses Jahr warst du auch bei den Junior Skills mit dabei. Was genau steckt da dahinter?
Auf den Wettbewerb hat mich unsere Rezeptionsleiterin Sabrina aufmerksam gemacht. Gemeinsam mit ihr bin ich nach Gastein gefahren, um daran teilzunehmen. Lehrlinge aus verschiedenen Betrieben traten dort in den Bereichen Küche, Service und Rezeption gegeneinander an. Bei meiner Prüfung musste ich unter anderem einen Check-in durchführen, Telefonieren, Angebote erstellen und Aufgaben aus dem Beschwerdemanagement lösen.
Dass ich am Ende die Silbermedaille gewonnen habe, hat mich riesig gefreut. Gemeinsam mit Amely Kendlbacher durfte ich anschließend zur Siegerehrung nach Salzburg fahren. Das war ein ganz besonderer Tag, denn dort kamen zahlreiche Lehrlinge aus den unterschiedlichsten Betrieben zusammen, um ihre Erfolge zu feiern.
Sarah zeigt ihre liebsten Bereiche am Moar Gut
Was macht das Moar Gut für dich so besonders?
2022 wurde das Moar Gut mit dem Staatspreis als bester Lehrbetrieb ausgezeichnet. Das hat mich sofort angesprochen und war einer der Gründe, warum ich mich hier beworben habe.
Besonders schätze ich die große Wertschätzung im Haus – vor allem von der Gastgeberfamilie Kendlbacher. Auch die Zusammenarbeit im Team macht mir jeden Tag Freude. In den vergangenen Jahren sind viele enge Freundschaften entstanden, vor allem mit den anderen Lehrlingen. Diese möchte ich heute nicht mehr missen. Ein weiterer großer Pluspunkt ist die Lehrlingsakademie Großarl. Neben den Bonuszahlungen für mit Auszeichnung abgeschlossene Berufsschuljahre bieten die Kurse und der Austausch mit Lehrlingen aus anderen Betrieben in Großarl eine tolle Möglichkeit, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln. Außerdem wohne ich in der Teamlodge 32, die nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt liegt. Dort habe ich eine wunderschöne Wohnung und fühle mich richtig wohl – fast wie zu Hause.
Hast du ein Highlight aus deiner Lehrzeit?
Ein ganz besonderes Erlebnis war für mich der Next-Generation-Day. Gemeinsam mit den anderen Lehrlingen durften wir einen zweitägigen Aufenthalt inklusive Übernachtung für unsere Eltern organisieren. Dabei konnten sie das Moar Gut aus der Sicht unserer Gäste erleben und einen Kurzurlaub genießen. Wir Lehrlinge waren für die gesamte Planung und Organisation verantwortlich – von der Menügestaltung über die Morgenpost, die Tischdekoration beim Abendessen und die Hotelführung bis hin zur Zimmereinteilung, dem Check-in, dem Schriftverkehr im Vorfeld und dem Abschiedsgeschenk. Es war spannend, so viele Bereiche eigenständig zu übernehmen und gemeinsam als Team umzusetzen.
Das Schönste daran war, dass meine Mama und mein Papa dabei waren. Ihnen das Haus zu zeigen, in dem ich arbeite, und zu erleben, wie wohl sie sich gefühlt haben, war für mich ein ganz besonderer Moment.
Zum Video vom Next Generation Day
Und zum Abschluss möchten wir natürlich in die Zukunft schauen. Was sind deine Pläne?
Ich bleibe auch jetzt, nach meiner Lehrzeit, hier am Moar Gut Teil des Rezeptionsteams und freue mich, mein Wissen nun wieder an neue Lehrlinge weitergeben zu können. Ein großes persönliches Ziel ist für mich der erfolgreiche Abschluss der Matura, den ich in den nächsten Jahren anstrebe. Danach möchte ich gerne reisen und Berufserfahrungen im Ausland sammeln. Was die Zukunft genau bringt, wird sich zeigen – ich freue mich auf alles, was noch vor mir liegt.
Liebe Sarah,
vielen lieben Dank für das Interview und deine Zeit. Wir freuen uns, dass du Teil unseres Teams bist und sind unglaublich stolz auf dich. Wir hoffen, dich noch lange bei uns zu haben!
Für deine Zukunft wünschen wir die alles Gute!