Rezept WEIHNACHTS GRANOLA

Zutaten:

• 300 g Haferflocken (Feinblatt)
• 100 g gehackte Mandeln
• 150 g Spekulatius Kekse
• 100 g Kokosöl oder Sonnenblumenöl
• 130 g Honig
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt 

So wird das Knuspermüsli zubereitet:

• Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
• Spekulatius Kekse zerkleinern.
• Haferflocken, Spekulatius Kekse, Mandeln, Salz und Vanilleextrakt vermischen.
• Honig und Kokosöl mischen und in einem Topf erhitzen. Kurz aufkochen lassen. Dauerhaft rühren.
• Flüssigkeit zur Hafer-Mandel-Masse geben und umrühren, bis alles schön feucht ist.

• Backblech mit Backpapier auslegen
• Masse mit einem Spatel auf dem Backblech verteilen
• 10 Minuten backen, Blech aus dem Ofen nehmen und Stückchen wenden
• Weitere 6-8 Minuten backen
• Abkühlen lassen und luftdicht verschließen

Eigent sich zudem als selbstgemachtes, persönliches Weihnachtsgeschenk für einen lieben Menschen.

Wir wünschen viel Freude damit & lassen Sie es es schmecken!