31. Mai 2021
Garden Focaccia à la Moar Gut
Passend dazu möchten wir heute das Rezept unseres köstlichen GARDEN FOCCIA REZEPT À LA MOAR GUT mit Ihnen teilen.
Die Kinder werden begeistert sein, da sie ganz nach ihren Vorstellungen und Vorlieben dekorieren können.
Perfekt als Beilage zum Grillen oder einfach mit frischer (Bauern-) Butter genießen.
Rezept für den Teig
- ♥ 40 g Olivenöl (mild)
- ♥ 300 g Wasser
- ♥ 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- ♥ 1 TL Zucker
- ♥ 470 g Weizenmehl (kann gerne auch durch Dinkelmehl ersetzt werden)
- ♥ 2 TL Salz
- Menge reicht für ein Backblech.
Eine große Schüssel mit Olivenöl einfetten.
- ♥ Anschließend alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten und etwa 60 Minuten in der vorbereiteten Schüssel gehen lassen. Der Teig sollte nach der Gehzeit etwa das doppelte Volumen angenommen haben.
- ♥ Kurz vor Ende der Gehzeit den Backofen auf 200 ° Umluft vorheizen und ein Backblech mit Öl bestreichen.
- ♥ Teig darauf geben und mit den Händen glatt ziehen/drücken.
- ♥ Mit Olivenöl bestreichen und kleine Mulden in den Teig drücken.
Nun darf nach Herzenslust dekoriert und gestaltet werden. Mögliche Zutaten haben wir hier für Sie zusammengefasst:
Dekorationsideen:
- ♥ Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum
- ♥ rote Zwiebeln, Knoblauch
- ♥ Tomaten, Zucchini, Paprika, grüner Spargel, Radieschen, Pilze, Karotten
- ♥ Oliven, Kapern
- ♥ Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne
- ♥ Feigen, Beeren
- ♥ essbare Blüten wie Gänseblümchen, Kapuzinerkresse, Klee, Hornkresse usw. (ungespritzt, am besten frisch gepflückt)
- ♥ Mozzarella, Feta, Ziegenkäse
- Der Fantasie sind keinerlei Grenzen gesetzt :)
♥ Das Kunstwerk für 20 - 30 Minuten in den Backofen geben und schon ist das köstliche und bunte Garten-Focaccia fertig!
Wir wünschen viel Freude beim Backen, Verzieren und gemeinsamen GENIEßEN!
